久しぶりの投稿となりますMA部の木村です。
休日に家の用事がなければ趣味の山登りや釣りに行っている私ですが、
今回はその趣味の話ではなく、初めて体験する「梅体験」をお話しします。
「梅体験」って何ぞや？と思われますが、これは自分だけのオリジナルの梅酒や梅シロップ作りができる体験です。
体験ができるのは奈良県葛城市にある梅乃宿酒造という酒蔵です。
この体験でお酒を飲めない私は梅シロップを作ってきました。
作り方は至って簡単。最初に４種類の梅から好きな梅を選びます。
梅エキスを飲んで決めるのですが、ハッキリとわかるほど味が違います。
次に糖類を、氷砂糖・金平糖・黒糖・はちみつの中から選びます。
私たちは、林州梅と金平糖・古城梅と黒糖・南高梅とはちみつにしました。
選んだあとは梅のへたを取って、ボトルに梅・糖を交互に入れて完成です。
実際に飲めるのは２週間後になります。それまで自宅へ持ち帰り、毎日１回ボトルを回しながら出来上がるのを楽しみに待つのみです。
2週間が経ち良い感じに仕上がりました。
完成した梅シロップは水や炭酸水で割り美味しく頂きました。
皆さんも興味がございましたら体験してみて下さい。
